生态餐厅是现代设施农业与餐饮业的美结合,通过调控温室内部环境条件、设计*具特色的内部自然景观,赋予生态餐厅一种自然与人文结合的文化娱乐氛围,为就餐人群营造了一种优美的自然环境和舒适的休闲环境,是一种综合休闲娱乐与餐饮相结合的餐饮形式。
生态餐厅又叫“生态园餐厅”、“温室餐厅”,是现代设施农业和绿色休闲娱乐餐饮美结合的大型温室类建筑。生态餐厅是一种耗能建筑,主要围护结构是玻璃,其传热系数比较大,气密性比较差,所以外界的热量很容易通过围护结构传递到生态餐厅内。可见,相比一般建筑的餐厅,生态餐厅的热负荷要大很多。生态餐厅的环境应满足健康、舒适、能源有效利用和环境保护等方而的要求。因此,降温系统运行管理如何适应这种要求是值得研究的问题。
中档生态园餐厅以连栋智能温室为主体,以连栋拱形和一跨三屋脊结构为主要形式。连栋温室大棚内部设计了温度、湿度、光照等控制设备,能够为生态园餐厅提供四季如春的稳定环境。连栋智能温室大棚主体骨架全部使用热镀锌钢材加工而成,要求在厂内焊接加工完成后必须返厂热镀锌处理,提高温室大棚骨架防腐强度,延长使用寿命。目前主流生态园餐厅温室四周使用玻璃覆盖,**部使用PC阳光板覆盖,生态餐厅图片,也有部分园区使用钢化玻璃覆盖,但是整体造价成本较高,也有一定安全风险。
自然通风
生态餐厅是一个半封闭的系统,宝鸡生态餐厅,要借助通风换气来排除多余的热量,促使室内空气流动。通风是把室内外空气进行交换,但不能把室内气温降低到比室外气温低。生态餐厅的而积大,且周围有很多包间,生态餐厅建设,影响侧窗通风。由于内遮阳网的影响,天窗通风效果也不是很明显。实验可知,若只采用自然通风降温时,室内的zui高气温能达到48. 3 ℃;当气温**33℃以上时,不仅严重制约了温室内植物的正常生长,而且使餐客们食欲降低。由此可见,只靠自然通风达不到植物的生长要求,更满足不了人舒适度的要求。