随着人们收入水平和生活水平的提高,对高品质、绿色、健康的饮食生活需求越来越高,传统餐饮模式已经不能满足人们的现实需求。生态园餐厅以优美的自然环境和雅致的文化景观著称,内部环境绿意盎然、鲜花簇拥,亭台楼阁、高山流水,环境之优雅,令人不觉向往,引得就餐者趋之若鹜,流连忘返,成为了现代人们较喜欢的一种就餐方式。这些年来,各地生态园餐厅发展迅猛,投资建设生态园餐厅的不计其数,但是一些管理者在生态园餐厅管理经验上的匮乏,难免会出现餐厅环境舒适度下降、环境维护成本过高、经济效益下降等问题。
生态餐厅中期施工
1、生态餐厅主体施工
找一个经验丰富、能规划设计、能施工建造、有质量保证、业内信誉良好。现在业内因行业消费市场不成熟,相互大打价格战,导致温室建设公司良莠不齐,生态餐厅建设,建设许多根本不能满足当初设计要求的项目。如果施工质量不能保证,当初做的规划设计不能得到很好的实施,生态餐厅哪家好,那么规划设计就没什么用,整个项目功亏一篑。
2、园林景观设计
生态餐厅内部园林设计将是该项目的主题定位,不是简简单单的种几种树,摆几盆花那么简单,好的园林设计要体现出该项目的主题,实现一步一景,真正达到回归自然的幽美饮食环境,让消费者在小桥流水,鸟语花香,鱼儿跳跃,翠色环绕中享受那种远离城市喧嚣尽享快乐的心情。
自然通风
生态餐厅是一个半封闭的系统,要借助通风换气来排除多余的热量,促使室内空气流动。通风是把室内外空气进行交换,但不能把室内气温降低到比室外气温低。生态餐厅的而积大,且周围有很多包间,影响侧窗通风。由于内遮阳网的影响,天窗通风效果也不是很明显。实验可知,遵义生态餐厅,若只采用自然通风降温时,生态餐厅图片,室内的zui高气温能达到48. 3 ℃;当气温**33℃以上时,不仅严重制约了温室内植物的正常生长,而且使餐客们食欲降低。由此可见,只靠自然通风达不到植物的生长要求,更满足不了人舒适度的要求。